Le Pain
Le pain était la nourriture principale.
On utilisait de préférence de la farine de blé.
Les gens pauvres ne pouvaient pas se payer de la farine de blé.
Ils utilisaient de la farine d’orge.
Normalement on faisait le pain avec du levain.
Le levain était un morceau de pâte non cuit que l’on avait gardé de la dernière fois que les femmes avaient fait le pain.
Le levain faisait gonfler la pâte et la remplissait de bulles d’air.
Ce processus prenait du temps.
Il fallait toute la nuit pour que le levain fasse monter la pâte.
Le pain fait avec le levain était rond et mou.
Quand les Juifs étaient pressés,
ils faisaient du pain sans levain.
Voici comment se déroulait le repas dans la famille juive :
le père prenait une miche de pain et remerciait Dieu pour le pain.
Ensuite,
il le rompait et le passait autour de la table pour que sa famille et ses hôtes puissent se servir.